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なぜコーヒーは通常12オンスのバッグで販売されているのですか？

2024-06-27

National Coffee Association（NCA）による2024年の全国コーヒーデータトレンド（NCDT）レポートは、米国の毎日のコーヒー消費量が20年高く、アメリカ人の67％が毎日コーヒーを飲んでいることを示しています。この増加は、消費者の間でコーヒーへの依存度の高まりを強調しており、専門のコーヒーとすぐに飲むコーヒー消費量の大幅な上昇（National Coffee Association USA）（Roast MagazineのDaily Coffee News）。しかし、市場のコーヒーは通常12オンスのバッグで販売されていることに気づきましたか？一緒に見てみましょう。

1ポンドのコーヒー豆からどのくらいのコーヒーをローストできますか？

コーヒー豆は、水分といくつかの揮発性化合物の蒸発により、焙煎プロセス中にある程度の体重を減らします。異なるコーヒー焙煎方法は、異なる水分と減量を引き起こします。

1ポンド（16オンス）のコーヒー豆の例

1.軽い焙煎：減量が少なく、約10％から12％、ロースト後に約14.2〜14.4オンスのローストコーヒー豆が得られます。

2.中程度の焙煎：減量は約12％から15％であり、ロースト後に約13.6〜14.1オンスのローストコーヒー豆が得られます。

3.暗い焙煎：減量、約15％から20％、ロースト後に約12.8〜13.6オンスのローストコーヒー豆が得られます。

したがって;どのロースト方法が使用されていても、最終コーヒーは12オンス以上になります。そのため、多くのロースターは、今日に使用されている販売基準として最後の12オンスを直接使用します。

coffee roaster

12オンスのバッグからコーヒーを何杯飲みますか？

コーヒーの12オンスの袋は約340gです。基準によれば、エスプレッソを作る場合、各エスプレッソに8グラムのコーヒーパウダーが使用されます。約42カップのコーヒーを作ることができます。ドリップコーヒーの場合、ドリップコーヒーの各カップごとに10グラムのコーヒーパウダーを使用し、約34カップのコーヒーを作ることができます。強いコーヒーを飲みたい場合は、カップあたりより多くのコーヒーを使用する必要があります。この量は約2週間のコーヒー需要を満たすことができるため、消費者は頻繁にコーヒーを購入する必要はなく、コーヒーの最高の風味が期限切れになる前に飲むこともできます。

要約すると、12オンスのコーヒーはロースターの焙煎要件を満たし、価格がそれほど高価ではないことを保証できます。また、消費者が有効期限の前にそれを飲むのに便利です。したがって、12オンスのコーヒーバッグは確かに良い選択です。

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