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パッケージ化されたコーヒー豆のバッグには排気穴があるのはなぜですか？

2023-07-03

コーヒーの生豆の焙煎プロセス中、内部に含まれる水は、ベーキングボイラーの温度により徐々に分散し、これらの元の水を含むスペースは、脱水により圧縮状態を生成します。

コーヒー豆が豆を離れると、大気中の温度差と水のために脱水と圧縮のスペースが徐々に回復します。空気中の水を過度に吸収するだけのローストコーヒー豆を防ぐために、通常、節約するために包装袋に詰められます。

豆はバッグの中で排出され続けます。しばらくすると、包装袋全体で満たされます。この時点で、ガスの通過がなく、継続的に膨張した場合、ガスは圧力を引き起こし、コーヒーを調理した豆が排出され続けることができません。

そのような状態になると、コーヒー豆内の繊維スペースは圧縮され、元のサイズに回復することはできません。コーヒー豆を節約するための排気チャネルがある場合、上記の問題は回避できます。この排気チャネルは、水分が包装袋に入るのではなく、ガスから1つずつ排出されます。

時々、バッグが排気のために膨らんでいることがわかり、現時点では絞らないでください。外力が絞られてガスを放出するため、バッグの圧力が急速に弱まり、バッグの内側と外側の不均衡が発生し、コーヒー豆を作り、コーヒー豆を製造します。内部繊維空間は、圧力圧縮により小さくなり、醸造抽出の品質に影響します。
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